Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Hotellinduse Toidu- ja Joogijuht
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime kogenud ja motiveeritud Hotellinduse Toidu- ja Joogijuhti, kes juhiks ja arendaks meie toidu- ja joogiosakonda. Selles rollis vastutate teeninduse kvaliteedi, personali juhtimise, eelarve koostamise ja klientide rahulolu tagamise eest. Teie ülesandeks on tagada, et kõik toidu- ja joogiteenused vastaksid kõrgeimatele standarditele ning et meie külalised saaksid unustamatu kogemuse.
Teie peamised kohustused hõlmavad toidu- ja joogiosakonna igapäevase tegevuse juhtimist, sealhulgas personali värbamist, koolitamist ja motiveerimist. Samuti vastutate eelarve koostamise ja kulude kontrollimise eest, et tagada ettevõtte kasumlikkus. Lisaks teete koostööd tarnijatega, et tagada kvaliteetsete toorainete ja jookide kättesaadavus.
Edukas kandidaat omab varasemat kogemust toidu- ja joogisektoris juhtival positsioonil ning suurepäraseid juhtimisoskusi. Vajalik on hea arusaam toiduohutusest ja hügieeninõuetest ning võime töötada kiire tempoga keskkonnas. Samuti on oluline suurepärane suhtlemisoskus ja võime lahendada probleeme kiiresti ja tõhusalt.
Kui olete kirglik külalislahkuse ja toidu-joogiteenuste vastu ning soovite juhtida dünaamilist meeskonda, ootame teie kandideerimist!
Kohustused
Text copied to clipboard!- Toidu- ja joogiosakonna igapäevase tegevuse juhtimine
- Personali värbamine, koolitamine ja motiveerimine
- Teeninduse kvaliteedi tagamine ja klientide rahulolu suurendamine
- Eelarve koostamine ja kulude kontrollimine
- Koostöö tarnijatega ja kvaliteetsete toorainete hankimine
- Toiduohutuse ja hügieeninõuete järgimine
- Menüüde arendamine ja uuendamine vastavalt turutrendidele
- Probleemide lahendamine ja teenindusprotsesside optimeerimine
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus toidu- ja joogisektoris juhtival positsioonil
- Suurepärased juhtimis- ja organiseerimisoskused
- Hea arusaam toiduohutusest ja hügieeninõuetest
- Võime töötada kiire tempoga keskkonnas
- Suurepärane suhtlemisoskus ja probleemide lahendamise võime
- Eelarve koostamise ja kulude kontrollimise kogemus
- Loovus ja uuendusmeelsus menüüde arendamisel
- Võime töötada meeskonnas ja motiveerida töötajaid
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus toidu- ja joogisektoris?
- Kuidas tagate teeninduse kõrge kvaliteedi ja klientide rahulolu?
- Kuidas juhite ja motiveerite oma meeskonda?
- Millised on teie kogemused eelarve koostamisel ja kulude kontrollimisel?
- Kuidas lahendate keerulisi olukordi ja klientide kaebusi?
- Milliseid meetmeid rakendate toiduohutuse ja hügieeni tagamiseks?
- Kuidas jälgite ja rakendate uusi trende toidu- ja joogisektoris?
- Miks soovite töötada meie ettevõttes?
